聯合國發現，自 20世紀80 年代以來，随着人口不斷增長、社會經濟發会和消費習慣的改變，全球用水量以每年約 1% 的速度增長。

 

如果全球用水需求保持這個水平增長，到 2050 年用水量将比今天高20%~30%。聯合國還預計，氣候變化将擴大供需差距，甚至會影響到此前并不缺水的地區。例如，經曆了幾次幹燥的夏季後，德國地下水位已經大大降低。

 

圖片來源：站酷海洛

 

水 - 産品關系成為焦點

金年会海外支持單位——VDMA 食品加工和包裝機械協會和加工技術協會董事總經理Richard Clemens 總結道：“随着全球需求的大幅增加，水會更加稀缺，這意味着我們對水源和水-産品關系的評估會更加嚴格。因此，水處理和回收利用及處置，以及減少用水量的衛生設計将越來越多地成為我們關注的焦點。”

 

Clemens的總結有充分的理由：

1. 所有的水和廢水都産生成本，且成本預計還會增加；

2. 全球參與者都希望建立标準化的生産方法，将用水納入設計過程；

3. 必須尋找新的水源并将其轉為淡水，以應對缺水和地下水保護的要求；

4. 水是一種企業社會責任，長期以來一直影響着消費者的購買決策和新增投資的審批流程。

 

例如，在墨西哥，由于會抽取該地區稀缺的水資源用于生産，由美國公司 Constellation Brand 持股65%的釀果汁廠被禁止營業。

 

對清潔水的需求上升

同時，用于瓶裝水、釀造用水、混合水和稀釋水等的無殘留水的需求也在增長。無殘留水意味着無論這種水的來源如何，即使先進的分析系統都不能在其中發現任何不需要的物質。這是一個巨大的挑戰，正如富爾達應用科學大學食品技術系 Stefan Schildbach 教授所言：“我們生活在一個由人主導的時代。幾乎沒有任何自然資源不受人類影響，尤其是水。”

 

如今，“無殘留”需求越來越多地采用膜工藝實現。類似的，離子交換器和石灰沉澱等其他技術也可以滿足該目的。交換器适合去除單個離子（如硝酸鹽或鈾），石灰沉澱成本低，可以僅産生少量廢水就獲得适當原水成分，還有選擇性吸附裝置，可以有目的地去除砷之類的離子。

 

圖片來源：站酷海洛

 

克朗斯Krones - 智能化水處理系統  明星産品Hydronomic

聽說污水排放量最高可以減少65%？

随着現代對于清潔水需求的上升，這與啤果汁和飲料工業生産息息相關，水處理技術和水處理管理對于可持續飲料生産企業來說具有重要的意義。

 

定期反沖洗

借助智能化過濾系統，反沖洗過程的污水量最高可以減少65%。下面讓我們來說一下水處理工藝在通過相對簡單的方法後是如何達到這種節約效果的：

通過Hydronomic MF（微濾）進行河水除鐵：借助不同的過濾介質，在此分離或者吸附不期望的固形物和異物。通過Hydronomic UF（超濾）除掉地表水中的污物：利用膜技術對水進行過濾。

1. 通過Hydronomic MF（微濾）進行河水除鐵：借助不同的過濾介質，在此分離或者吸附不期望的固形物和異物。

 

圖片來源：Krones

 

2. 通過Hydronomic UF（超濾）除掉地表水中的污物：利用膜技術對水進行過濾。

圖片來源：Krones

 

智能軟件作為鋪墊

減少過濾流程約三分之二污水排放量的前提條件是智能化軟件。對此，需要通過測量元件持續改善固定安裝的控制程序。

第一步：需要将濁度和壓差等參數納入控制系統，并對其實施監控。水質的在線監控可以協助軟件的優化。

第二步：利用模糊邏輯（Fuzzy Logic）修正控制系統。

 

CHINA BREW CHINA BEVERAGE 2022 關注水管理及水處理新趨勢  助力中國水行業可持續發会

金年会果汁、飲料制造技術及設備会覽會金年会 2022聚焦生産加工技術及設備、自動化技術及智能IT解決方案。此外，将繼續全面關注淨水及污水處理技術及能源系統，水處理技術及能源系統。

 

圖片來源：金年会 現場