1月3日，中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗主持召開國務院食品安全委員會第四次全體會議并講話。他指出，要完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，推動摻假造假行為直接入刑，用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為。

張高麗表示，2016年食安委各成員單位、各有關部門按照黨中央、國務院決策部署，齊心協力，攻堅克難，着力解決突出問題、完善法規标準、加強監管執法、打擊違法犯罪、創新監管方式，食品安全形勢總體比較平穩。同時，也要清醒看到，食品安全形勢依然嚴峻複雜，影響食品安全的深層次問題還沒有根本解決。

張高麗強調，要加快完善食品安全标準體系，抓緊制定一些急需的标準，推動食品安全标準與國際标準對接，用最嚴謹的标準為食品安全提供基礎性制度保障。要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，對生産經營過程采取徹查隐患、處罰到人、公開信息的綜合措施，用最嚴格的監管守住不發生系統性區域性食品安全風險的底線。要完善食品安全行政執法程序，嚴格落實食品安全法有關規定，完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，推動摻假造假行為直接入刑，用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為。要不折不扣落實食品安全責任制，研究制定食品安全工作問責辦法，用最嚴肅的問責推動各地區各部門切實依法履職盡責。要把餐飲食品安全作為一項重大民生工程來抓，全面治理“餐桌污染”，提高餐飲業質量安全水平。

張高麗指出，要進一步加強組織保障，加快完善統一權威的食品藥品安全監管體制，抓緊印發實施《“十三五”國家食品安全規劃》，加大對食品安全工作的投入力度，加強基層監管力量和基礎設施建設，加快建設職業化食品檢查員隊伍，增強對食品安全工作的各項保障。近期，各地區各有關部門要迅速行動起來，全面排查風險隐患，全力保障節日和兩會期間的食品安全。